CIME DI RAPA
Ortaggio dalle foglie frastagliate e allungate. È largamente utilizzato e molto diffuso nella cucina tradizionale meridionale, in particolare in quella pugliese, calabrese e campana. Viene consumato cotto e rappresenta l'ingrediente principale di numerosi piatti tipici tra cui le famose orecchiette alle cime di rapa e gli strascinati. Prodotto da Filiera sostenibile, controllata e certificata. Coltivato seguendo i disciplinari della produzione integrata. Tre le varietà coltivate: la quarantina, la sessantina e la novantina.
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PROVENIENZA:
- CAMPANIA
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PACKAGING:
- CASSETTA A MAZZETTI
- FLOWPACK 250